QUEIJOS E DOCES OS MELHORES DO PAÍS
DESTAQUE ESPECIAL 1º lugar: Capril Rancho Campo das Vertentes O doce é produzido com queijo boursin de cabra, com cobertura de geleia de morango. “É receita de família, que foi adaptada e aprimorada”, revela uma das sócias da empresa, Rosângela Canton Francisco, que participou pela primeira vez do concurso, ao lado dos outros sócios, Celso de Castro Cardoso e Sandra Canton Cardoso. A empresa, com sede em Barbacena (MG) e fundada há dois anos, trabalha apenas com derivados do leite de cabra, usado também numa linha de cosméticos. Conheça esse e outros queijos premiados.
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Fonte: Revista FAEMG/SENAR - página 33
N. 21 Jul/Ago2016