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Sitio Jacomé

Sítio Jacomé / Capril Jacomé
Uma experiência de 20 anos

 

José Osvaldo de Sousa Tavares
Izar de Mello Brandão Tavares
capril-jacome@bol.com.br
Contagem - MG

 

Primórdios

Em 1984 nasceu uma cabrita ½ sangue da raça Toggenburg que foi batizada de Jacomé. Jacomé é o nome de um rio que passa em Itamarandiba/Coluna (MG) em cujo vale fica localizada a Fazenda Cantagalo onde nasceu a “dita cuja”.

Ela foi criada até os três meses numa grade colocada em um apartamento de cobertura e depois foi levada para o Sítio da Mina (Santa Luzia, MG), onde produziu um acidente ecológico: comia todas as plantas, inclusive as roseiras do jardim. O que não impediu, no entanto, de cativar a todos do sítio, proprietários e visitantes. De qualquer forma, para resolver o impasse, vendemos o Sítio da Mina, que tinha estrutura apenas para recreação e compramos outro, em Contagem (MG), com três hectares, destinado à criação de cabras leiteiras.

 

O novo nome

A nova área recebeu o nome de Sitio Jacomé. Homenagem ao vale do rio e ao Sr. Humberto Reis Jácome, da cidade de Coluna, de onde veio a cabrinha doada por ele. Mas historicamente, o nome era “Já” (no sentido de imediato, de “Diretas Já”). E era “Com Mé” do humorista Mussum ou “Mé” dos cabritos mesmo. Ou ainda em lembrança a Jacó, da Bíblia Sagrada, grande criador de cabras, pai de Raquel, Bilá e de outros.

 

Primeiras Providências

De casa nova, para dar estrutura à criação, algumas providências foram tomadas: 

  1. Formação de capineiras;
  2. Construção das instalações apropriadas;
  3. Filiação à Associação dos Criadores Caprileite;
  4. Compra do primeiro Bode puro para um acasalamento absorvente, ou seja, obtenção de crias puras, iniciando por cruzamento de fêmeas sem raça definida com bode puro registrado. A escolha recaiu num POI da raça Alpina, de nome “Boomer da Barra”. Hoje, além da raça Alpina também trabalhamos com a Saanen. Utilizamos, na reprodução, monta natural e inseminação artificial com sêmen importado francês. 

 
Evolução

Hoje, 20 anos depois, 240 meses se passaram e lá nasceram 1.175 animais da família Jacomé que invadiram (e invadem) o país de norte a sul, de leste a oeste, colaborando com o engrandecimento da caprinocultura brasileira. Alguns animais também foram mais longe, para a Argentina, para o Uruguai, onde um deles, inclusive, foi o Grande Campeão da Raça, na exposição de Assunção.

Outros campeões também nasceram. Entre eles a cabra de nome “Carol do Jacomé”, recorde sul-americano de leite no torneio de Resende no RJ em 1998 com 10,3 litros.

Em duas décadas ordenhou-se 480 mil litros de leite, transformados em iogurtes, queijos, leite industrializado, etc. Foram consumidas aproximadamente 480 toneladas de ração industrializada, 120 toneladas de feno, 2000 toneladas de capim picado. Além disso, lembrando que lidamos com animais de natureza “trituradora”, tudo que se corta no Sítio e às vezes na vizinhança e que é oferecido às cabras, tem “boa aceitação”. Frutas, folhas, raízes, sementes... Tudo se transforma também em leite, carne, esterco de boa qualidade.

 

Empregos

O Sítio também gerou empregos ao longo desses anos. Tivemos um funcionário que trabalhou no Jacomé durante 17 anos (e lá morou com a sua família). Depois da sua aposentadoria, há três anos, um novo funcionário chegou. Também com a família. Além deles há um terceiro funcionário, que está conosco desde a fundação e um quarto, conosco há três anos. Ao todo são quatro famílias “empregadas”. Lembrando que, como dizem, “para cada emprego direto, cria-se três indiretos”. Também passaram pelo Sítio trabalhadores temporários para variadas funções, estudantes técnicos agrícolas, veterinários, estagiários, estudantes universitários.
O Sítio sempre proporcionou renda, aprendizado e conhecimento!

 

Outras Riquezas

Além das cabras, o Sítio conta também com muitas frutas (cerca de duas dezenas de variedades). Com destaque para a Jabuticaba, num total de 30 pés.

 

Balanço

Resumindo e contabilizando toda essa história, chegamos a um quadro de quantidades que, multiplicadas por valores atuais (2005), nos leva aos seguintes números:


Receita em 20 anos:

Produto

Quantidades

Valor Médio

Valor Total

Animais nascidos 1175 crias R$ 700,00 R$    822.500,00
Leite Ordenhado 480 mil litros R$1,50 por litro R$    720.000,00
Esterco 200 toneladas R$ 200,00 por ton. Utilizados no Sítio
Jaboticabas 60 mil litros R$ 0,50 por litro R$      30.000,00
Total Geral     R$ 1.572.500,00

Despesas em 20 anos:

  Despesa/Mês N° de meses Valor Unit. Valor Total (R$)
Mão-de-Obra   240 R$ 1750,00 R$ 420.000,00
Ração 2 toneladas 240 R$   600,00 R$ 288.000,00
Feno 0,36 toneladas 240 R$   500,00 R$   43.200,00
IPTU   240 R$   300,00 R$   72.000,00
Água   240 R$   125,00 R$   30.000,00
Energia   240 R$   400,00 R$   96.000,00
Telefone   240 R$   100,00 R$   24.000,00
Total Geral   240 R$ 4055,00 R$ 973.200,00

 

 

Conclusão

Criar cabras é um bom negócio; desde que se consiga vender toda a produção. E nós temos conseguido ao longo destes 20 anos! Para isso foi muito importante:

1)     Criar bem, ter boa genética e boa alimentação;

2)     Gostar de trabalhar com animais;

3)     Dedicação e empenho dos donos e dos funcionários;

4)     Honestidade com os parceiros;

5)     Apoio da Associação.

A comercialização é o “gargalo” do negócio. E o sucesso nas vendas está diretamente ligado à participação e promoção da Associação em: exposições, cursos, outros eventos, decisões do poder público por intermédio das Câmaras e Comissões Técnicas, etc.

A Caprileite/ACCOMIG promove a caprinocultura e a ovinocultura e os produtores colhem os frutos. É gratificante a presença, no capril, dos amigos, dos criadores e futuros criadores, dos alunos de instituições de ensino que nos honram com suas visitas técnicas e principalmente dos professores que trabalham na área. Além disso, a atividade da caprinocultura envolve muitas festas, muitas viagens e muitos encontros que proporcionam bons momentos e bons amigos, sempre.

Criar cabras, portanto, vale a pena!





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